Hühnchen mit Hummuskruste und Gemüse – Runtastic schmeckt fantastic!

Aber ich bin doch kein Koch
Diesen Gedanken hatte ich zu Beginn, als ich nach Kärnten kam, ziemlich oft! Mehr als Eierspeise oder Nudeln war oft nicht drinnen. Mittlerweile gibt es auf zahlreichen Kochplattformen, aber auch auf Facebook ziemlich coole Seiten, wo gezeigt wird, dass kochen nun doch keine so große Kunst ist. Schon klar…mein Level ist mit einem Haubenkoch bzw. allgemein gelernten Koch überhaupt nicht zu vergleichen. Was ich euch aber bei meinen Rezepten die ich nach koche versprechen kann, ist das sie mega easy, lecker, schnell zubereitet und gesund sind!

Das perfekte Low-Carb Meal – Hummus-Crusted Chicken with Vegetables – by Runtasty!
Auf Instagram entdeckte ich also vor einiger Zeit dieses Video und wollte dieses Gericht sofort ausprobieren, da es mir als ziemlich einfach umzusetzen erschien und die Zutaten sowie ganz hoch oben auf meiner Liste der Lieblingszutaten standen!

Wie ich finde sind die Videos extrem gut, da die Zubereitungsschritte sehr einfach erklärt sind und diese zudem auch gleich die Zutaten einblenden. Die Liste der Zutaten führe ich euch trotzdem kurz an, wie die Zubereitung funktioniert, seht ihr im Video dazu! Ich wünsch euch viel Spaß. Unter dem Video gibt’s das Ergebnis von mir! Ich kann euch schon so viel verraten, es war mega lecker!

Zutaten:

• Hummus
• Hühnerfilet
• Paprika
• Zwiebel
• Tomaten
• Zucchini
• Aubergine
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikagewürz

Weitere Rezepte und auch Trainingsvideos von Runtastic gibt es auf deren YouTube Channel –> Runtastic Fitness und auf dem Instagram Channel –> Runstastic

Was ich für die Zutaten bezahlt habe, findet Ihr unterhalb des Videos! Mahlzeit!!!